今回はロングセラーのサッポロ一番塩らーめんを使った簡単アレンジをご紹介します。

サッポロ一番塩らーめんアレンジのポイント

完成されたスープはアレンジのベースに最適

永く日本のインスタントラーメンとして愛されてきたサッポロ一番塩らーめん。

一口すすれば、チキンにポーク、野菜の旨味が溶け合ったスープが口の中いっぱいに広がります。

家庭では絶対真似できないほどの非常に完成度の高いスープだからこそ、アレコレと足していく必要はなく、ちょっとしたアレンジだけで美味しいラーメンが出来上がります。

調理は茹でるだけ

焼いたり炒めたり、煮たりといった工程はなく、今回のアレンジレシピはお湯を沸かして茹でるだけのシンプルな行程です。

用意したささみはコンビニのサラダチキンを使うことで自宅での加熱も不要になります。

茹で時間と水量を守れば失敗リスクはほとんどない安心レシピです。

材料

• サッポロ一番塩らーめん：1袋
• 小松菜：1個
• ささみ：50g
• 水：1,000ml※小松菜を事前調理しておく場合は500ml
• ネギ油：適量

作り方

お湯を沸かして小松菜を茹でる

はじめにお湯を沸かして小松菜を茹でます。

水量は多いほうが茹でやすくしっかり加熱できますが、節約することも可能です。使う鍋に合わせて調整しましょう。

茹で時間は沸騰したら中火で20秒程度です。

麺を茹でてスープを作る

続いて麺を茹でます。

基本は500mlの水を使いますが、好みによって増減して大丈夫です。

3分ほど麺を茹でたらスープの粉を入れます。

具材を乗せてネギ油をかけて完成

最後に小松菜・ちぎったささみ・付属のごま・ネギ油をかけて完成です。

麺に旨味が凝縮されたスープが絡み、小松菜のシャキッとした歯ごたえがアクセントとなり、シンプルながら食べごたえがあります。

さっぱりしたささみとスープの相性もよく、ネギ油の香味とコクが加わることで深みが増しています。

最後の一口まで楽しめるラーメンに仕上がりました。

サッポロ一番 塩らーめんアレンジで幸せな山ご飯を

いかがでしたか。シンプルで手軽に作れるサッポロ一番 塩らーめんアレンジは、慣れ親しんだ味と短い工程で、味の不安や失敗も少ないのがポイント。アレンジすることで登山の印象的な思い出にもなります。

サッポロ一番 塩らーめんアレンジ、ぜひ作ってみてください。

そんな山頂でのごはん。普段は食べないけど、ちょっと特別なメニューを山頂で食べるのがおすすめ。

今回は焼肉のタレを使った北海道北見市のソウルフード、目丼をご紹介します。

目丼のポイント

少ない食材でしっかりした味付け

目丼のポイントは、ジンギスカンのタレや焼肉のタレなど、濃厚でしっかりとした味付けの調味料を加えるところです。

沢山の調味料を加えなくても、豊富な食材をまとめているタレを加えるだけで、とても美味しい丼に仕上がります。

街でも便利なメニューですが、少ない食材や調味料で調理する登山でもとても役に立つメニューです。

簡単レシピで安心

今回はアルファ化米のお米を使い、コツがいる炊飯を省略しています。パックごはんやコンビニの白飯などを使えば、調味料を加えた卵を加熱して完成です。

複雑な工程がないので失敗リスクも低く、安心して調理が可能です。

材料

• アルファ化米：1袋
• 卵：2個
• 焼肉のタレ：大さじ2
• 青のり：適量
• サラダ油：大さじ1
• 水：320ml

作り方

卵に調味料を加える

まず卵を割り、焼肉のタレを加えて混ぜていきます。卵は焼肉のタレが卵液全体に行き渡れば大丈夫です。

この間に320mlのお湯を沸かし、袋に注いで白飯を作ります。必要な水量は商品によって異なるので、忘れずに確認しておきましょう。

油を敷いて卵を加熱する

大さじ1の油をフライパンに入れ、中火で加熱したら卵を加えて加熱します。

完全に火を通さず、半熟程度に仕上げると丁度よいです。

白飯を盛り、卵と青のりを乗せて完成

具が完成したら、器に白飯・具・青のりの順番に乗せて完成です。また青のりはたくさんかけるくらいが良いです。

目丼を口に運ぶと、焼肉のタレが具に行き渡り、しっかりした味付けが最高。登山による疲れを癒やしてくれます。

柔らかくごはんによく絡まり食べやすく、ぺろりと平らげてしまいました。

目丼で山ごはんを楽しもう

いかがでしたか。簡単に作れて美味しく食べられる目丼。自宅だけでなく、登山でも楽しめるおすすめレシピです。

普段使う焼肉のタレだけでなく、他のタレを試してみるのも良いですね。

北海道北見市のソウルフード、目丼をぜひ登山で食べてみてください。

今回はほっけ塩焼き缶を使った炊き込みご飯をご紹介します。

ほっけ塩焼き缶の炊き込みご飯のポイント

少ない食材でしっかり味付け

メインで使う食材はほっけ塩焼き缶。炊き込みご飯をにすることでお米一粒一粒に味が染み渡り、ほっけの旨味と缶詰の味付けのおかげで、調味料は不要です。

沢山の食材で複雑な味付けをする必要がないことで、失敗のリスクも少ないです。

アレンジ可能なベースのレシピ

味付けがしっかりしているので、缶詰の味だけでも美味しいですが、本レシピをベースにしたアレンジも可能です。

きのこをプラスして旨味を濃厚にしたり、野菜を増やして彩りと食感を増すなど、好みに応じた炊き込みご飯が楽しめます。

材料

• 米：1合
• ほっけ塩焼き缶：1個
• 水：200ml
• 厚揚げ：適量
• わけぎ：1袋

作り方

わけぎ以外の材料を入れて加熱

浸水したお米にわけぎ以外の材料を入れて炊飯します。

ほっけは解しておくことで味がまんべんなく行き渡ります。

炊飯のコツは鍋の素材や火器によって幾つかありますが、今回は中火程度で加熱していきます。

沸騰して水分がなくなり鍋が振動しなくなったら火を止め、10分ほど蒸らします。

わけぎを散らして完成

蒸らしを終え、最後にわけぎを散らして完成です。

蓋を開けた瞬間、香りが詰まった湯気が顔を埋め尽くし、口に含めばほっけの濃厚な味が楽しめます。

味が物足りなければ、塩を少しかけたりめんつゆを少量足してみると良いです。

ほっけ塩焼き缶の炊き込みご飯で贅沢な山ごはんを

ほっけ塩焼き缶は手軽にほっけの旨味が堪能できる加工食品であり、保存や携行がしやすい缶詰は登山との相性が良いです。

調理がしやすい缶詰を使用したほっけ塩焼き缶の炊き込みご飯は、複数の食材を切ったりすることなく作れ、日帰りからテント泊まで活用できるレシピです。

ほっけ塩焼き缶の炊き込みご飯で、登山で贅沢な山ごはんを楽しんでくださいね。

コンビーフうどんのポイント

少ない食材で簡単調理

コンビーフうどんの決め手はなんといってもコンビーフ。味付けされた牛肉が染み込んだ汁にうどんが絡み、箸が止まらないほどの美味しさに。

少ない食材で細かな調理も不要なので、失敗も少ないのが魅力です。

短時間で調理可能

材料を入れて加熱するだけで完成するコンビーフうどん。お湯を沸かして汁を作り、うどんやコンビーフを入れれば完成です。

時間はわずか5分程。限られた時間で計画的な行動が求められる登山でおすすめのレシピです。

材料

• うどん：1食分
• お吸いものの素：2袋
• コンビーフ：1個
• わけぎ：適量
• 水：適量

お湯を沸かして汁を作る

はじめにお湯を沸かして汁を作ります。1食分で300ml沸かしますが、好みによって増減しても大丈夫です。

お湯が沸いたらお吸いものの素を入れます。

コンビーフ・うどん・わけぎの順で入れて完成

汁ができたらコンビーフを入れ、続いてうどんを入れます。

うどんが温まったら最後にわけぎを盛り、完成です。

コンビーフによって濃厚な味付けは、山を登ってカロリーを求める身体にはとても刺激的。

最後の一滴まであっという間に飲み干せます。

簡単美味しいコンビーフうどんを山で堪能しよう

いかがでしたか。日本食のうどんは山で食べやすく、短時間で作れるのも魅力です。

コンビーフうどんはそのメリットを生かしたアレンジレシピです。

1年を通して食べられるので、ぜひ日帰りからテント泊まで、様々なシチュエーションで堪能してみてください。

スーパーをはじめ、コンビニでも入手しやすいやきとり缶は、少しアレンジを加えるだけで美味しい料理に変身します。

今回はやきとり缶にチーズを加えた、ご飯が止まらなくなるやきとりチーズ丼をご紹介します。

やきとりチーズ丼のポイント

缶詰でメインを調理

今回、メインのお肉はコッヘルなどの調理器具を使わず、缶詰を使って加熱調理をしています。

当然ながらアウトドア向きの軽量な鍋やフライパンを使ったほうが効率は良いですが、調理器具を省くことで重量減になり、身軽に登山ができるようになります。

今回は白飯を温めるのにシェラカップを使っていますが、ご飯をコンビニのごはんや自宅から持ち出せば、さらなる軽量化も可能です。

テント泊では不便になってしまいますが、ハイキングなどの日帰りでは缶詰のこうした使い方もおすすめです。

味付け済みで失敗しにくい

缶詰調理の大きな利点といえば、味付け済みで調理しやすく、失敗しにくいという点です。

登山では限られた環境で調理を行うため、イメージ通りにいかないことも珍しくありません。

想定通りにいかず失敗することもある登山の調理において、調理済みで材料を加えるだけでアレンジもしやすい缶詰は、安心感がありとても頼りになる食品です。

材料

• やきとり缶詰：2個 ※白飯に応じて1缶でも
• 白飯：1パック
• チーズ：2枚
• 玉ねぎ：適量
• わけぎ：1パック
• 水：50cc

作り方

やきとりと玉ねぎ・チーズを加熱する

はじめにやきとり缶詰に玉ねぎを乗せて加熱します。

強火で加熱するとタレが溢れたりしてしまうので、弱火で加熱するのがポイントです。

玉ねぎがシナシナになったら大丈夫です。

その後、チーズを加えて混ぜておけば具は完成です。

白飯を加熱する

次に白飯を加熱します。

白飯は水を加えて弱火で温めます。

湯煎だと時間がかかりますが、この方法だとパックご飯でも短時間で加熱できます。

ただし、仕上がりが少し水っぽくなってしまうこともあるので、水の入れすぎには注意します。

白飯の上に具とわけぎを乗せて完成

最後に具を乗せ、わけぎをかけて完成です。

タレがしっかり染み込んだお肉に、玉ねぎの甘みとチーズが良く合います。

コチュジャンを加えてタッカルビ風にするのも良いですね。

やきとりチーズ丼でのんびり山ご飯を

やきとりチーズ丼、いかがでしたか。

作りやすくて美味しく、食べごたえも十分。日帰りからテント泊まで、どんなシチュエーションにも合うやきとりチーズ丼を、ぜひ堪能してみてください。

とはいえ、山ご飯をメインにした山行や、ハイキングやテント泊といった調理時間に余裕が持てることもあります。

今回は、そんなのんびり山ご飯にピッタリの手作りチャーハンをご紹介します。

手作りチャーハンのポイント

ネギ油で本格的なチャーハンを楽しめる

作り方はシンプルですが、材料次第で山で本格的なチャーハンが楽しめます。

今回の材料ではネギ油を使っています。これを入れるだけで香りがとても良くなり、山で作ったとは思えない仕上がりになります。

アウトドア用のフライパンで失敗しにくい

チャーハン作りで課題なのが、フライパンへのこびりつきです。

今回使用しているのは、登山やキャンプで使えるアウトドア用のフライパン。

自宅で使うようなフライパンと同様にコーティングされて調理しやすく、実は山での本格的な調理に重宝するアイテムです。

こうしたアウトドア用フライパンなら、チャーハンの焦げ付きは最小限に抑えられます。

手順を守ること

チャーハン作りを失敗しないコツは、手順を守って調理することです。

特にはじめの卵を投入した後に白飯を加えるところは重要で、白飯に卵を纏わせることでフライパンへのこびりつきやベタつきを防止してくれます。

材料

• パックご飯：1個
• 卵：1個
• 長ネギ：4分の1本 ※今回は冷凍ネギを使用
• 焼き豚：2切れ
• 塩コショウ：適量
• サラダ油：小さじ1
• ネギ油：小さじ1
• ごま油：お好みで

作り方

サラダ油を熱して卵を加える

はじめにサラダ油を中火で熱します。熱したら卵を加えます。

卵は事前に混ぜて加えるか、目玉焼きと同様にそのまま投入し、すぐに黄身を割って混ぜ込んでも大丈夫です。

トロトロの状態になったら次の工程に移ります。

白飯・長ネギ・焼き豚の順で加えて炒める

次に白飯を加え、卵と良く混ざるように炒めます。

しっかり混ざったら刻んでおいた長ネギ・どうように好みのサイズに切った焼き豚の順番で加えます。

均等に混ざりあったら塩コショウを加えて味を整えましょう。

仕上げにネギ油を加えて完成

最後にネギ油を全体に行き渡るように加えて完成です。

ネギ油の香りが食欲をそそるチャーハンは、市販のチャーハンに負けないほど美味しい仕上がりで、あっという間に食べ終えてしまいます。

登山で手作りチャーハンを楽しもう

いかがでしたか。現在は簡単で便利な登山向けの食品も増えましたが、少し手の込んだ調理をするのも、山での楽しみが増えて思い出深い登山になります。

ぜひ手作りチャーハンに挑戦してみてくださいね。

今回はちょっとした工夫で手軽に作れるさつま揚げ丼をご紹介します。

さつま揚げ丼のポイント

めんつゆを使って調味料をシンプルに

さつま揚げ丼の味付けで使うのは、煮物やそば・うどんなどで使うめんつゆです。

丼ものでは、出汁やみりんなど、複数の調味料を加えますが、これを山で用意するとなると非常に面倒です。

めんつゆは今回のさつま揚げ丼に必要な調味料が全て含まれているので、これひとつで仕上げることが可能です。

加熱済みのさつま揚げで時短でバリエーションを楽しむ

既に加熱済みのさつま揚げを使うことで、衛生面で安全に、かつ調理時間を短縮することが可能です。

魚肉のすり身を揚げたもので、油気と食べ応えがあり、種類によって生姜や玉ねぎなど、すり身以外の具材を入っているものがあります。

バリエーションも増やせるので、好みに合わせた丼に仕上げるのも楽しいです。

材料

• 白飯：1杯分
• さつま揚げ：2枚
• 卵：1個
• 玉ねぎ：適量※今回は冷凍でカット済みを使用
• めんつゆ：大さじ2
• 水：適量
• 乾燥ネギと海苔：適量

作り方

さつま揚げを切る

はじめにさつま揚げを好みの大きさに切っていきます。

今回は食べやすくサイズ感のある拍子木切りです。

事前に切り分けて持ってくるのも良いです。

さつま揚げと玉ねぎを焼く

次にさつま揚げと玉ねぎを焼いていきます。

登山向けのフライパンは表面に加工が施されています。さらにさつま揚げの油気を利用すれば油を敷かずに焼くことができます。

既に火が通っているので、表面に焼目が付く程度で加熱すれば大丈夫です。

めんつゆと溶き卵を加える

加熱したらめんつゆを加え、その後溶いた卵を流し入れます。

めんつゆの味が濃いと感じる場合は、少量の水を加えて調整しましょう。

卵は1個なのですぐに火が通ります。蓋を使わずに済むのも山ならではの工夫です。

白飯に盛り、乾燥ネギと海苔をかけて完成

最後に白飯の上に乗せ、乾燥ネギと海苔で彩りを加えて完成です。

甘辛の味が白飯との相性バツグン。あっという間に食べ終えること間違いなしです。

さつま揚げ丼を食べて登山でお腹いっぱい

めんつゆで作るさつま揚げ丼は、山で料理を作る楽しさを感じられる一品です。

今回のレシピだけでなく、メインのさつま揚げを変えたり、紅生姜などで香りや彩りをプラスするのもおすすめです。

さつま揚げ丼をハイキングから登山まで、様々なシチュエーションでぜひ堪能してください。

冷やし出汁茶漬けのポイント

火器不要の簡単調理

冷やし出汁茶漬けは火器を使わずに完成するとても便利なレシピです。

入手する食材によって、好みのサイズに切り分ける場合がある程度で、材料を乗せるだけで美味しい食事が楽しめます。

冷えていて食べやすい

油っ気が少なく、冷えて食べやすいのが冷やし出汁茶漬けのポイントです。

登山中はカロリーを大量に消費するのでハイカロリーな食事が好まれますが、疲労した身体には受けつけづらかったり、日中に摂る温かい食事はあまり食欲をそそらない事も。

冷やし出汁茶漬けは冷水を保冷水筒に入れて持ち歩くことで、山でも冷たく食べやすい食事として楽しめます。

コンビニでも入手可能な食材

冷やし出汁茶漬けは、コンビニでも入手可能な食材で作っています。日帰り登山の場合、食材を当日に入手する方もいると思います。コンビニ食材なら、自宅から登山口までの移動で立ち寄れるのでとても便利です。

また、白飯は塩おにぎりや具材入りおにぎりを使うことができます。

登山向けのアルファ米を使うこともでき、登山開始前後に水を入れておけば、調理の際に白飯が完成しています。

材料

• 白飯：お椀1杯分
• めんつゆ：適量
• 野菜の漬物：40g
• サラダチキン：40g
• 塩こんぶ：適量
• 冷水：適量

作り方

具材を順番に盛り付けていく

器に白飯・漬物・塩こんぶ・サラダチキンの順番で盛り付けていきます。

綺麗に盛り付けていくと食欲も湧いてくるので、好みのレイアウトで楽しみながら盛っていきます。

めんつゆ・冷水をかけて完成

最後にめんつゆ・冷水をかけて完成です。

冷たく食べやすい味付けで、汗と共に失われた塩分が身体に染み渡ります。

味が薄い場合は好みでめんつゆを足すだけで調整ができます。

冷やし出汁茶漬けで涼しい山ご飯を

冷やし出汁茶漬けは、火器不要の簡単調理なのに、美味しい上に登山に必要なエネルギーや塩分などを食べやすく摂取できるおすすめレシピです。

暑い時期や低山ハイクなどでおすすめの冷やし出汁茶漬けですが、寒い時期はお湯を使って出汁茶漬けとしても楽しめますよ。

冷やし出汁茶漬け、ぜひ食べてみてください。

今回は山で食べる缶詰めのメジャー選手、やきとり缶を使った焼きそばをご紹介します。

やきとり缶塩焼きそばのポイント

とにかく早い

調理の準備ができたら5分以内で作り終えてしまうのが、やきとり缶塩焼きそば。材料を切るといった手間も一切ないので、慣れてしまうとカップ麺にお湯を注ぐ感覚であっという間に作れてしまいます。

計画通りの行動が必要な登山にとって、短時間で作れてしまうメニューはとてもありがたいです。

味付け不要で失敗しにくい

やきとり缶に味がしっかり付いているので、麺に絡めてしまえば味付けは不要です。今回は材料に塩コショウを入れていますが、加えなくても十分に美味しいです。

アレンジしたい場合は、ゴマを加えて香りをプラスしたり、途中からマヨネーズをプラスして味変を楽しむのがおすすめです。

材料

• やきそば麺：1食分
• やきとり缶（塩味）：1缶
• きざみねぎ：1袋
• 乾燥パセリ：適量
• 油：適量
• 水：適量
• 塩コショウ：適量※使わなくても可

作り方

麺を焼く

はじめに小さじ1杯程度の油を入れ、麺を焼いていきます。

ほんのり焼けてきたら大さじ2程度の水を入れ、水分が無くなるまで中火程度で加熱していきます。

やきとり缶を入れて加熱する

麺が焼けたら、やきとり缶を入れてさらに加熱します。あまり炒める必要はなく、肉の味が全体に染み渡れば大丈夫です。表面に少し焼きめが付くと、見た目が少し黒っぽくなってしまいますが、香りが出て美味しくなりますよ。

きざみねぎと乾燥パセリを盛って完成

最後にきざみねぎと乾燥パセリを散らして完成です。

味が麺によく絡んでいるので味も均一、最後の一口までしっかり楽しめます。肉も厚みがありながらも柔らかいので、見た目も食べごたえもバッチリです。

やきとり缶焼きそばで手軽に山ご飯を

いかがでしたか。限られた時間でも手軽に、かつしっかり山ご飯を楽しめるやきとり缶焼きそばは、今回ご紹介したレシピの他、アレンジしたり好きなやきとり缶を使ったりとバリエーションもあります。

ぜひ登山でやきとり缶焼きそばを作ってみてください。

今回は甘辛が食欲をそそる「はごろも煮」と卵を使った丼をご紹介します。

はごろも煮と卵丼のポイント

缶詰めとゆで卵で持ち運びも安心

今回のメインのひとつである卵は、登山でも持ち運びしやすいゆで卵にしてあるのがポイントです。

生卵だと専用の容器が必要になったりしますが、事前調理やコンビニでも入手しやすく、缶詰めと同様で

変形や潰れて使えなくなるといった心配は少ないので、持ち運びも安心です。

また、事前に殻を剥いておけば調理開始時の時短や殻の処分にも困りません。

火器不要の簡単調理で美味しく

今回は白飯の温め直しで火器を使っていますが、それ以外では火器を使っていません。

温め不要の白飯はコンビニでも入手でき、おにぎりで代用も可能なため、工夫すれば調理で一切火器を使わず

はごろも煮と卵丼を作ることができます。

気軽なハイキングや火器を使えない場所を歩くときも調理を楽しめる、便利なメニューなのです。

材料

• はごろも煮：1缶
• ゆで卵：1個
• マヨネーズ：適量
• パックご飯：1パック
• 水：適量
• 乾燥パセリ：適量

作り方

ゆで卵とマヨネーズを和える

はじめにゆで卵を潰してマヨネーズと和えます。

殻が混ざらないように剥き、カトラリーを使って潰していきます。

細かく潰しても良いですが、荒っぽく潰しても美味しく、時短になります。

白飯を温める

次に白飯を温めます。

今回はパックご飯を使い、時間をかけたくないので、白飯に水を加えて加熱しています。

茹でると15分以上要して燃料を消費してしまいますが、この方法なら5分程度で食べられる状態になります。

ただし水分量によっては少し雑炊のようになるので、少量注いで様子を見ながら足していくのが良いです。

※お湯を注ぐだけで食べられるアルファ米、コンビニのおにぎりなど、状況に応じて白飯を用意すると良いです。

具材を乗せて完成

白飯の上に卵とはごろも煮、乾燥パセリを散らして完成です。

はごろも煮の濃厚な味付けと、ゆで卵とマヨネーズの香ばしく親しみのある酸味の組み合わせは、交互に食べても良し、混ぜてひとつの味として楽しむも良しです。あっという間に完食してしまうこと間違いなしですよ。

はごろも煮と卵丼で山飯を堪能しよう

はごろも煮と卵丼は、作り方次第で火器要らず、調理が苦手な方でも失敗が少ないおすすめレシピです。

缶詰めとゆで卵で持ち運びしやすいので、ハイキングから日帰り縦走など、様々なスタイルの登山で山飯を楽しむことが出来ます。

山でも街でも重宝するレシピなので、ぜひ作ってみてください。