整った山容が見る者を惹きつける丹沢の山、大山。 登ると深い信仰心を感じながら山頂を目指せる味わい深い山は、麓の登山口から登るのが一般的ですが、実は駅から歩いて行くルートがあります。 今回は、小田急線秦野駅から歩いて登るコ…

山飯を簡単便利にしてくれる強い味方、缶詰。そのまま食べても美味しいものばかりですが、少しアレンジを加えることで、さらに美味しく、思い出深い山飯を作ることが出来ます。 今回は甘辛が食欲をそそる「はごろも煮」と卵を使った丼を…

日本を代表する山岳エリアである北アルプス。登山経験のある初心者から高い技術と経験を持つ上級者までが1年を通して訪れ、数多の名峰とそこに通ずるルート、目に見える眺望から深い歴史に至るまで、魅力に溢れた山域です。 今回は北ア…

麺類は登山中に食べる料理の中で、短時間で調理が可能な主食です。うどんは麺類の中でも太く食べごたえがあり、日本食で親しみもあることで食べやすいのも魅力です。 今回はコスパはかからないのに贅沢感が味わえる、カニの味噌汁とカニ…

世界一有名な日本の山である富士山。その周辺にある河口湖・山中湖・西湖周辺には富士山を望める山が点在し、ここでしか見ることが出来ない堂々たる山容は、他の山域から遠望する時とは異なる神々しさを放っています。 今回はそんな富士…

深田久弥氏が選定し、日本を代表する美しい山々が記されている日本百名山。全国各地にある頂きの中で、今回は神奈川県で唯一の日本百名山、丹沢山へ登ってきました。 丹沢山とは 標高1,567m、古くは山岳信仰として、現在は多くの…

山で食べるご飯は行動のモチベーションになる大事な要素。食べごたえがあるしっかりしたメニューがあれば、食後の行動や翌日の活力になります。今回はゴロゴロと大きなお肉が魅力の、からあげで作る酢鶏丼をご紹介します。 酢鶏丼のポイ…

関東近郊で知られる山域で、年間を通して多くの登山者が訪れるエリアが、丹沢です。 アクセスの良い表丹沢エリアや、山域の持つ山深さを体感できる西丹沢エリアなど、魅力的な山々が点在しています。静かな山登りが楽しめる西丹沢エリア…

突然ですが、筆者は山で麺料理をする時は焼きそば麺を好んで使っています。持ち運びしやすく、本来の焼きそばだけでなく、様々なアレンジが可能なので、日帰りから宿泊の山行まで、焼きそば麺を使ったレシピは飽きが来ないので重宝してい…

山での食事で主食を何にするかは、登山前のパッキングから当日の山行を左右する大切な選択です。お米やパンと並んで主食の選択肢であるパスタは、山では短時間で茹でられるように調整されたものが好まれ、親しまれた味で山の思い出を彩っ…