短時間で食べられる山飯の代表である麺類。登山では水分や必要な栄養素を一気に摂取できるラーメンが主流ですが、実はパスタや焼きそば、季節や場所によっては素麺といった、山の中でも豊富な麺レシピが楽しめます。
今回は焼きそばとナポリタンをかけ合わせた、山で食べられる焼きそばナポリタンをご紹介します。
焼きそばナポリタンのポイント
生麺で簡単ナポリタン
パスタからナポリタンを作るには麺を茹でる工程が必要で、登山では茹で汁の処理が必要だったり、茹でる分の燃料が必要になります。
パスタと比較して一般的に入手できる焼きそばの麺は、生麺でコストパフォーマンスが高いため登山で扱いやすいのがメリットで、具材とケチャップを絡めればすぐにナポリタンを作ることができます。
シンプルな具材で美味しく仕上がる
ナポリタンの材料は麺をはじめ、玉ねぎとベーコン、ケチャップという少ない具材や調味料で作ることができます。
玉ねぎは包丁を扱える方なら事前に薄切りにしておいたり、冷凍食品でスライス玉ねぎを入手することも可能で、ベーコンもカット済みを入手しておけば、事前や現地での仕込みは必要なく、仕上げの炒めから始めることができます。
材料
- 焼きそば麺：1袋
- 玉ねぎ：4分の1カット
- ベーコン：1袋
- サラダ油：適量
- ケチャップ：適量
- 塩コショウ：適量
- パセリ：適量
作り方
玉ねぎ・ベーコンを炒める
油を薄く引いたフライパンに、ベーコンを入れて中火で焼き目がつくまで炒めます。焼き目ついたら玉ねぎ加え、辛味が取れる程度まで炒めていきます。
麺を炒めてケチャップを加える
炒めた具に麺・塩コショウを加え、中火でさらに炒めます。1分程度炒めたらケチャップを加え、麺によく絡ませます。
パセリを乗せて完成
麺を炒めたら最後にパセリをかけて完成です。ケチャップの甘く深い香りが食欲をそそり、慣れ親しんだ味は山でもストレスなく食べられます。
焼きそばナポリタンで山飯を楽しく！
焼きそばナポリタンは焼きそばとパスタメニューをかけ合わせた登山者ならではのメニューです。焼きそばとケチャップの相性は良く、具材とケチャップが絡まり箸が止まらない美味しさは、手軽に作ったものとは思えないほどです。
