山で食べるご飯は行動のモチベーションになる大事な要素。食べごたえがあるしっかりしたメニューがあれば、食後の行動や翌日の活力になります。今回はゴロゴロと大きなお肉が魅力の、からあげで作る酢鶏丼をご紹介します。 酢鶏丼のポイ…

関東近郊で知られる山域で、年間を通して多くの登山者が訪れるエリアが、丹沢です。 アクセスの良い表丹沢エリアや、山域の持つ山深さを体感できる西丹沢エリアなど、魅力的な山々が点在しています。静かな山登りが楽しめる西丹沢エリア…

突然ですが、筆者は山で麺料理をする時は焼きそば麺を好んで使っています。持ち運びしやすく、本来の焼きそばだけでなく、様々なアレンジが可能なので、日帰りから宿泊の山行まで、焼きそば麺を使ったレシピは飽きが来ないので重宝してい…

山での食事で主食を何にするかは、登山前のパッキングから当日の山行を左右する大切な選択です。お米やパンと並んで主食の選択肢であるパスタは、山では短時間で茹でられるように調整されたものが好まれ、親しまれた味で山の思い出を彩っ…

登山における調理では、缶詰を山ご飯で利用するのが定番のひとつです。長期保存が可能で調理済みの加工食品が入った缶詰は、厳しい環境化でも「美味しい」が保証されており、食事がその後の行動に大きく影響する登山ではとても重宝されま…

麓から山頂へと続いている登山道。登山のために整備された道もあれば、修験道、古くは生活道として利用されていたなど、様々な道が山に存在します。 今回は神奈川県の丹沢山域に位置する古道「はなじょろ道」を通って目指す山頂、高松山…

信州を代表する山域、八ヶ岳。2,000m級の山々が連なり、初心者から上級者まで訪れる懐深い八ヶ岳は、主峰の赤岳を筆頭に、魅力ある山で埋め尽くされています。 中でも峻険なピークが続く南八ヶ岳エリアにある阿弥陀岳は、厳つい山…

個人的なことですが、登山でも街でも丼ものが好きです。「美味しい」を一気に頬張れる贅沢感と、食べ終えた後の食器の片付けが少なくて済んだりと、良いことだらけ。登山なら持ち込む道具が少ないことでのメリットも加わります。今回はそ…

登山の一形態である、山と山を繋いで歩く縦走登山。高所の稜線から、低山で名もなきピークを歩くなど、縦走登山といっても多様な魅力と楽しみ方があります。 今回は標高1,000m前後の稜線、丹沢の鍋割山稜に位置する隠れた名峰、小…