長野県、山梨県に位置する山岳地域、八ヶ岳。南北に連なる山々は、豊かな植生と歩きやすいエリアの北八ヶ岳、主峰の赤岳が座している峻険な岩峰が続く南八ヶ岳に分かれ、初心者から上級者まで、1年を通して登山者が訪れています。今回は…

登山で作る山ご飯は、簡単で作りやすいのに美味しいというのが定番の要素です。とはいえ、簡単で作りやすいメニューになると、どうしても彩りが足りず、気がつけば食欲のそそらない見栄えになりがちです。食べて美味しく見ても美味しい山…

関東を代表する山域である丹沢。複雑な地形が作り上げる数多の沢は丹沢の名の由来とされ、渓谷は人々の心を癒やし、山中にある美しさをダイレクトに表現することで、丹沢の人気の一因ともなっています。 今回は山深い渓を歩いて山頂を目…

登山での食事は、インスタントラーメンやフリーズドライなどの完成された食品を山で簡単に摂取する場合や、食材を持ち込んで調理する場合があります。中でも山での調理は時間もかかりますが、より自分の力で登山をする実感が濃く、また印…

色鮮やかな花々に囲まれながら歩く春山登山。動物から山野草、花々まで活発になり、眺望だけでない山の世界の魅力全てを堪能できるのが春山登山の醍醐味です。山の中で摂る食事も少し手を加えたもので楽しみたいもの。一緒に登る仲間と、…

麓は温かくなっても、頂上はまだまだ寒い日が続く山の世界。水分と一緒に塩分、炭水化物等を摂取できる汁物は登山において効率の良いレシピの1つです。インスタントラーメンを始めとしたお湯を入れるだけのものも良いですが、たまには手…

山登りでの食事は手軽にカップラーメンを持っていったり、食材を持ち込んで調理の時間も楽しむなど、登る人に」よって様々です。家で余っている食品を利用して食事をしているという方も多いと思いますが、今回は家に余っていたりスーパー…

登山で使う食品の中で、優秀な保存力と手軽さを持つ缶詰食品は、長きに渡り登山者に重宝、親しまれてきました。缶詰食品では定番のサンマの蒲焼は日常の食卓でも愛され、1缶で白いご飯が10,000杯は食べれるほど美味しさを誇り、登…

日本伝統の食品であるお餅。登山では持ち運びやすく登山中であれば保存性も高いことから、慣れ親しんだ食品を 通年で活用できるという利点を持っています。そのお餅を使った代表料理である雑煮は、野菜から肉、炭水化物、程良い塩味とい…

1,000m級の山々が連なる神奈川県有数の山岳地域、丹沢。関東在住の登山者が1年を通して訪れる人気のエリアで、東西南北に人気のピークが佇み、眺望、動植物の営み、豊かな自然の数々など、一度足を踏み入れれば登山から見える山の…

晴れ渡った青空の下での登山。花を愛で、気持ちの良い風を感じながら辿り着いた頂上は、山を登る人全ての目標であり、ピークを踏むことは至高の瞬間です。そんな山頂で食べる山ご飯は、街では味わえない最高のごちそうタイム。とはいえ、…

世界中で登山者が多いことで知られている山、高尾山。 多彩なコースを持ち都心からのアクセスも良好なことから多くの登山者が訪れ、登山デビューに最適な山としても有名です。 高尾山だけでも楽しめますが、人で賑わう山頂の奥には、実…

山で期待される楽しみの一つ、山ご飯。登山では手軽に美味しく食べられるものが好まれ、既製品をそのまま食べるのも良いですが、インスタントラーメンに野菜を入れたり、パンを焼いてみたり一手間加えると、より一層美味しく活力になる山…

山での食事の定番であるカレー。 山小屋ではオリジナルの美味しいカレーが食べられ、ここ数年では個性的なレトルトカレーも多く出回るようになり、山でも簡単に持ち込めるレトルトカレーは、山ご飯をより豊かにしてくれる魔法のアイテム…